看到这个标题，我知道许多人会有疑问，对比全国来看，齐河的畜牧业并不算特别蓬勃，哪来的“世界顶级牛肉”？先别急着质疑。我们许多人都知道，即将追随万达广场进入齐河的，其中有一其中国顶级的暖锅餐饮品牌——呷哺呷哺。而我们齐河的这家企业，就卖力给呷哺呷哺在全国的各个直营连锁店，直供顶级定制牛羊肉。同时，在这家企业的服务客户里还包罗：在海内暖锅行业中公认的口碑最好的——海底捞、海内西餐行业领军品牌——豪客来、风靡全国的烤肉餐饮连锁——汉拿山、海内网络电商巨头——京东、阿里巴巴全球化生鲜集采——云象供应链……这个获得了海内各大品牌的普遍认可、将世界顶级牛羊肉放到食客们的餐桌上的，是一家齐河当地企业，它的名字叫做——如康。

如康，位于德州市齐河县表明寺镇，许多人对这个品牌可能不太相识——乡镇上的企业，再大能有多大的体量？我们简朴举一个数据：2018年，如康食品团体实现营收达26亿，一连多年稳居全国同行业前三，堪称中国牛羊肉供应链中BOSS级的供应商！（图：如厨系列的香辣牛肉，和如康系列的新西兰羊肉卷）① 什么叫追求？走上如康工厂的楼梯，两旁悬挂的几张老照片比力引人注意，我们把它已往的照片和现在做了一下对比。十年间，这家企业履历了跟齐河这座都会类似的生长轨迹，从默默无闻到行业前三，从三轮车配货到全国冷链配送、各大品牌争相热捧。是什么样的追求撑起了如康？这是如康的冷藏堆栈，在这里，每一个温度表上的细微变化，都可能会影响牛羊肉的口感。

来自新西兰、加拿大、澳大利亚、阿根廷等国际顶级牛羊肉，在这里举行低温冷藏，使用法国入口的冷藏设备经由如康人的技术性改良，最终形成了自己的冷藏技术专利。如康的加工车间，在图中可能看不清细节，其实，就连在车间里的每一个地漏也都来自日本定制化产物，为的是保证车间低温恒温的情况，控制微生物的繁殖。在这里，那些来自国际各大知名牧场的牛羊肉经由工人们尺度化操作、精致支解，最大水平的保证肉品的品质。这是隔着玻璃拍的照片，可能不是很清楚。

在这里，所有工人的规范操作都被电脑实时记载、细密运算，产物经由来自德国、意大利、丹麦等国家的专业分拣、包装流水线，进入冷库举行尺度化储存。如康厂区里的冷链配送车。

天天上万吨如康产物从这里出发，被源源不停地送到各大品牌和电商平台，最后放到消费者的餐桌上。在这个高尺度流水化作业的每一步当中，车间和堆栈里温度表上的每一度变化、流水线上的每一克称重，都有可能影响最终的肉质和口感。

图：如康系列的牛肉片，原料原产地为澳大利亚如康，始终保持着唯一稳定的追求，“客户至上，品质如康”，这样的企业口号中隐藏的，是对客户和消费者始终稳定的热忱和敬畏。值得一提的是，专做供应链，已经能够满足如康的生长，如今每年二十多亿的营业收入险些全部来自供应链配送，而如康人，却并不满足于此。

图：如厨系列，黄金咖喱如康人，先后在全国主要都会开放自己的电商小法式平台，将部门产物从供应链转为直接面临C端用户。年收1000万的电商平台与团体总年收26亿相比，显然不足称道，但如康，却以消费者的反馈来提升自己的产物运营能力，打造产物更高水平的匠心和精致，形成更强的品牌招呼力。这也是如康，最令人钦佩的地方之一。

图：如厨系列的生姜枸杞牛骨汤这样的如康，如今已建有两个生产基地、7条流水线和高尺度研发中心，每年产能30000吨以上，形成除西藏外、全国主要省市均设立分公司的全国性笼罩网络，成为现在全国规模最大的牛羊肉清真食品企业之一。如康更是先后被评为：中国最有价值牛排品牌、中国优秀食材供应商、中国优秀入口牛羊肉企业、中国牛肉首脑品牌……预计在未来的2023年，团体营收将到达上百亿！② 如康与齐河这样的如康，堪称是海内同行业的龙头企业。这样的如康，又为齐河带来了什么？图：如康的员工配景墙企业，为齐河带来的不止是税收。

以如康刚刚投资1亿元建成的如厨项目举例，它包罗牛羊肉菜肴摒挡包和酱卤牛羊制品生产线，预计每年产能达一万吨以上，在这里，种种农产物原质料全部由齐河当地农场供应。图：如康马拉松牛肉3000吨、羊肉600吨、胡萝卜1500吨、土豆1500吨、洋葱、菌类……合计每年所需种种原料达7500吨，如康，已经与齐河当地上百处牛羊养殖基地、果蔬生产基地建设恒久互助关系，引导周边农户开展生态养殖，将国际知名牛羊肉原质料当地化。如康，不仅是做一家缔造税收的龙头企业，更担负起促进工业融合的社会责任。

图：如康大厅里的团建照片墙同时，如康先后吸纳农村剩余劳动力200多人，动员当地农民创收、就业；如康建立百万专项扶持基金，为当地孤寡老人、贫困学生举行资助和关爱；如康投资千万建设污水处置惩罚厂，以杜绝因清洗原料对地下水造成的污染……从科学加工，到营养餐桌，再到社会责任，只有这样的企业，才称得上“品质如康”！图：如康的员工生日party结 语在如康的厂区一楼大厅，我们看到这样的一句话。对于我们这些年轻人来说，并不太明白这两句话是什么寄义，查了百度才知道。这是一句起于南宋时期的佛家偈语，意思是，如果心田很是清净，就能和宇宙万物相同感知，没有任何障碍，一切风物都一览无余。

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